Annonces en Fromagerie

Le renouvellement des associés et salariés en fromageries fermières et artisanales est permanent.
Les régions de Nouvelle-Aquitaine et Pays de la Loire comptent plus de 450 fromageries fermières et artisanales, en particulier caprines.
Pour accompagner ces producteurs dans la transmission de leurs entreprises de fromageries ou dans leur recherche de salariés, la FRCAP NA&V a décidé de créer ce site pour faciliter l’interconnaissance, l’embauche et la cession au service des entreprises et des employés du monde fromager fermier et artisanal.
Vous y trouverez également une rubrique de vente et recherche de matériel spécialisé des fromageries.
Bonne recherche à tous !

Pour les membres de la Commission Fermière de la FRCAP NA & V,
F. BONNET, M. H. GAUVREAU, A. MERCIER, et P. POUYOUNE et C. ROUX

Emploi en fromagerie

Offres d’emploi

5 septembre 2019 - Offre d’emploi CDD Fromager.ère - Gers

La Bergerie des Arbolèts, élevage AB de chèvres et brebis laitières à côté d’Auch dans le Gers, cherche un(e) salarié(e) CDD à temps partiel (90%) pour 3 mois minimum, à partir du 26 août 2019, pour assurer la transformation fromagère, au sein une équipe jeune et dynamique.
La Bergerie des Arbolèts constitue un des ateliers du collectif des Arbolèts, qui réunit 5 jeunes entreprises agricoles qui se développent et s’entraident sur un même lieu. Ainsi, le collectif des Arbolèts comporte également une production maraîchère, porcine, et céréalière bio.
Chaque midi les membres du collectif se réunissent pour le déjeuner dans la bonne humeur et la convivialité. La Bergerie des Arbolèts est un atelier en pleine expansion. Une nouvelle
bergerie et fromagerie devraient voir le jour au cours de l’année 2019-2020.

Caractéristiques générales de l’élevage :
- 30 chèvres alpines et 55 brebis lacaune en lactation, monotraite
- 40 ha de terres : 32 ha fourrages et 8 ha céréales (recherche d’autonomie)
- vente directe sur 2 marchés par semaine, paniers, livraisons épiceries et collectivités.
- 3 UTH environ, selon les périodes.

Missions principales :
- Assurer la transformation fromagère et la gestion de l’atelier : fabrication de yaourts,
tomes et lactiques, gestion des stocks et prévision des fabrications de la semaine
- Assurer un marché par semaine

Autres missions récurrentes :
- assurer un weekend d’astreinte par mois (soins des bêtes, traite et transfo du lait)
- soins des bêtes, traite et sortie au pâturage (journée « élevage »)
- livraisons

Salaire

- SMIC horaire

Compétences requises

Compétences/ qualités :
- expérience en élevage ovin caprin et/ou fromagerie souhaitable, débutant accepté
- permis B indispensable
- polyvalence, sérieux et rigueur
- motivation, dynamisme et intérêt pour le travail collectif !

Horaires, organisation du travail et permanences

Détails pratiques :
- semaine du mardi au samedi 14h (marché le samedi matin). Horaire 8h00 -16h pour
les journées « transformation », 7h30 – 18h journée « élevage »
- Formation en interne sur la fabrication des fromages et yaourts, et normes d’hygiène
- SMIC horaire ; période d’essai de 2 semaines
- possibilité d’aller sur un CDI

Salaire

- SMIC horaire

Type de contrat

CDD à temps partiel (90%) pour 3 mois minimum

Date d'embauche
Sans réponse
Numéro de téléphone

06 78 15 85 85

Date de publication: 5 septembre 2019

5 septembre 2019 - Recherche d’associés – élevage AB ovin-caprin transfo fromagère et circuits courts (dép 32)

Je suis Hugues Ancellin, 33 ans, ingénieur agro de formation, et installé éleveur avec transfo fromagère depuis 3 ans maintenant.
L’élevage se prénomme la Bergerie des Arbolèts, c’est un petit élevage AB de chèvres et brebis laitières à côté d’Auch dans le Gers. Allez voir notre site internet : http://lafermedesarbolets.fr.
La Bergerie des Arbolèts constitue « la partie élevage » du projet collectif qu’est la Ferme des Arbolèts, qui comporte d’autres entreprises agricoles : ateliers maraichage, porcs, et céréales bio. Plusieurs jeunes exploitants s’installent et s’entraident sur ce même lieu qu’est la Ferme des Arbolèts. La plupart des agriculteurs n’habitent pas sur la ferme, mais dans les communes voisines, ou sur Auch.
Trouvant ce métier merveilleusement complet et épanouissant, mon but a toujours été de former une association de 3-4 éleveurs(ses), nombre idéal d’après moi pour satisfaire l’équilibre entre vie professionnelle et vie privée en élevage. Avec 3-4 associés sur un élevage avec transfo, il est possible d’avoir des WE de libres et des semaines de vacances, ce qui me paraît essentiel pour apprécier pleinement ce métier dans la durée.
Depuis 9 mois, je ne suis plus seul à porter le projet, car nous travaillons à créer une première association avec Eléonore, 29 ans.
C’est pourquoi nous cherchons aujourd’hui un ou 2 associé(e)s, afin de donner enfin la dimension idéale à ce projet. Bien sûr, l’activité est déjà lancée : une gamme de produits déjà proposée, des entrées d’argent régulières et satisfaisantes, un troupeau en place, et des prairies ont été semées et sont réussies. Nous travaillons actuellement sur des installations provisoires, mais la construction de nouveaux bâtiments (bergerie-fromagerie-grange à foin) est sérieusement en projet.
La porte reste ouverte pour faire évoluer le projet, afin de satisfaire les envies et objectifs de nos futurs associés.
Tout est discutable, et il faut discuter de tout. C’est là l’intérêt de travailler à plusieurs : bâtir des compromis solides répondant aux besoins de chacun, et pérennisant le projet.
Caractéristiques générales de l’élevage :
- 30 chèvres alpines et 55 brebis lacaunes en lactation (monotraite)
- 40 ha de terres : 32 ha fourrages et 8 ha céréales (recherche d’autonomie)
- vente directe sur 2 marchés/semaine et paniers, + livraisons épiceries et collectivités (Gers et Toulouse)
- 3 UTH environ, selon les périodes.
- Rotations d’astreintes les WE (soins des bêtes, traite et transfo du lait)
- 15 minutes d’Auch et 50mn de Toulouse en voiture
Alors si vous souhaitez vous installer éleveur ovin et/ou caprin AB dans le sud-ouest, dans
un lieu bien placé (la campagne non loin des villes), dans un cadre humain collectif,
énergique et épanouissant, n’hésitez pas à nous contacter, il faut qu’on se rencontre !

Salaire
Sans réponse
Compétences requises
Sans réponse
Horaires, organisation du travail et permanences
Sans réponse
Salaire
Sans réponse
Type de contrat
Sans réponse
Date d'embauche
Sans réponse
Numéro de téléphone

06 78 15 85 85

Date de publication: 5 septembre 2019

19 juillet 2019 - fabcampagne@lavache.com - Ouvrière fromagère / vente / élevage

Dans un esprit de changement d’orientation professionnelle, je cherche à devenir fromagère en Indre et Loire. Une première expérience me donne l’envie d’approfondir mes connaissances et de continuer à m’enrichir des compétences des autres. Mon parcours vendeur/ responsable fruits et légumes sera un atout pour la commercialisation et la vente marchés. Je souhaite intégrer une ferme où ma polyvalence serait un plus.

Salaire

1500

Compétences requises

Réaliser le moulage d’un fromage
Entreposer des produits
Conditionner un produit
Entretenir des locaux
Fabrication de fromage
Salage manuel
Manipulation de fromages
Réaliser la traite
Présenter un produit à des clients potentiels
Techniques de vente
Conclure une vente
Définir des besoins en approvisionnement
Définir des besoins en approvisionnement

Horaires, organisation du travail et permanences

Matin, week-end

Salaire

1500

Type de contrat

cdi

Date d'embauche

01/09/2019

Numéro de téléphone

0661072797

Date de publication: 19 juillet 2019

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Candidatures spontanées

17 septembre 2019 - Candidature spontanée pour travailler en fromagerie artisanale ou fermère

J’ai obtenu, en juin 2019, un Brevet de Technicien Supérieur en Science et Technologie de
l’Alimentation, option produits laitiers , à l’École Nationale des Industries Laitières et des
Industries Agroalimentaires (ENILIA ) de Surgères.
La formation que nous avons reçue est très polyvalente et concerne tous les produits laitiers.
Cependant, je préférerais travailler dans une fromagerie artisanale transformant du lait de
chèvre .
Je prépare, mais n’ai pas encore mon permis de conduire. Néanmoins, je dispose
actuellement d’une mobilité de 30 kilomètres autour de Niort.
Ponctuel, volontaire, respectueux, je pense pouvoir travailler efficacement dans une
fromagerie artisanale ou fermière.

Vos compétences
Sans réponse
Autres informations
Sans réponse
Numéro de téléphone

07 68 99 11 40

Date de publication: 17 septembre 2019

26 août 2019 - offre d'emploi

Recherche une personne à temps plein ( 35 h )
pour travailler dans une chèvrerie et fromagerie .
Dans le sud Vendée

Vos compétences

Traite des chèvres plus soins
Moulage des fromages ect..

Autres informations
Sans réponse
Numéro de téléphone

06 22 85 83 90

Date de publication: 26 août 2019

19 juillet 2019 - Ouvrière fromagère / vente / élevage

Dans un esprit de changement d’orientation professionnelle, je cherche à devenir fromagère en Indre et Loire. Une première expérience me donne l’envie d’approfondir mes connaissances et de continuer à m’enrichir des compétences des autres. Mon parcours vendeur/ responsable fruits et légumes sera un atout pour la commercialisation et la vente marchés. Je souhaite intégrer une ferme où ma polyvalence serait un plus.

Vos compétences

Réaliser le moulage d’un fromage
Entreposer des produits
Conditionner un produit
Entretenir des locaux
Fabrication de fromage
Salage manuel
Manipulation de fromages
Réaliser la traite
Présenter un produit à des clients potentiels
Techniques de vente
Conclure une vente
Définir des besoins en approvisionnement
Définir des besoins en approvisionnement

Autres informations

Je suis à Tours, Indre et Loire. Agriculture avec des valeurs humaines et natures.

Numéro de téléphone

0661072797

Date de publication: 19 juillet 2019

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Fromageries à vendre

Offres de reprises de fromagerie

23 septembre 2019 - fromagerie à démonter - les fosses

fromagerie à démonter

Fromagerie 45m² environ. Très bon état. 1 salle de fabrication, 1 haloir, 1 laverie, 1 laiterie, 1 SAS d'entrée + wc Panneaux sandwich Dagard 60mm, portes et fentêtres, 2groupes froids+ évaporateurs, installation électrique. Agréée CE, A démonter sur place. Aide au démontage possible.

Prix

20000€

Commune

les fosses

Numéro de téléphone

0644743022

Date de publication: 23 septembre 2019

23 septembre 2019 - chambre froide à démonter - les fosses

chambre froide à démonter

1 groupe froid, panneaux sandwich Dagard 60mm, 1 porte isolée 2.10m*1.50m

Prix

4000

Commune

les fosses

Numéro de téléphone

0644743022

Date de publication: 23 septembre 2019

12 septembre 2019 - Fromagerie à démonter !

Fromagerie à démonter !

Fromagerie 50m² environ. Très bon état. 1 salle de fabrication, 1 haloir, 1 laverie, 1 laiterie, 1 chambre froide, 1 SAS d'entrée + wc Panneaux sandwich Dagard, portes et fentêtres, 3groupes froids+ évaporateurs, installation électrique. Agréée CE, A démonter sur place. Aide au démontage possible.

Prix

25 000€

Commune
Sans réponse
Numéro de téléphone

0644743022

Date de publication: 12 septembre 2019

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Demandes de reprise de fromagerie

20 février 2019 - Recherche Elevage Caprin Fermier

Amoureux de la nature, soucieux du bien-être animal et dans le cadre d'une reconversion professionnelle , couple la cinquantaine recherche une petite ferme en élevage caprin fermier à reprendre suite à un départ en retraite avec transmission de savoir faire, une période d'accompagnement est nécessaire. Nous sommes mobiles dans plusieurs régions donc n'hésitez pas nous étudierons et répondrons à toutes offre de reprise. Maximum 160 000euros

Numéro de téléphone

0613240916

Date de publication: 20 février 2019

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Matériel de fromagerie

Offres de matériel de fromagerie

17 septembre 2019 - Yaourtiere à vendre

Yaourtiere à vendre

Entièrement rénovée avec des plaques en inox, capacité de 140 pots. Il y a 4 paniers pour mettre les pots. Je donne aussi des pots en plastique transparent et des couvercles blanc.

Prix

2500€ négociable.

Lieu où le matériel peut-être retiré
Sans réponse
Numéro de téléphone

06 81 33 76 77

Date de publication: 17 septembre 2019

12 septembre 2019 - fromagerie à démonter - les fosses

fromagerie à démonter

Fromagerie 50m² environ. Très bon état.
1 salle de fabrication, 1 haloir, 1 laverie, 1 laiterie, 1 chambre froide, 1 SAS d’entrée + wc
Panneaux sandwich Dagard, portes et fentêtres, 3groupes froids+ évaporateurs, installation électrique. Agréée CE,
A démonter sur place. Aide au démontage possible.

Prix

25 000€

Lieu où le matériel peut-être retiré

les fosses

Numéro de téléphone

0644743022

Date de publication: 12 septembre 2019

8 juillet 2019 - A vendre CHAUDRON - 19220 Saint Julien aux Bois

A vendre CHAUDRON

A vendre Chaudron
volume : 150L

Prix
Sans réponse
Lieu où le matériel peut-être retiré

19220 Saint Julien aux Bois

Numéro de téléphone

06-15-41-77-13

Date de publication: 8 juillet 2019

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Demandes de matériel de fromagerie

8 juillet 2019 - Cherche CLAIES / CUVE / TABLE

Plusieurs matériels de fromagerie : - Claies standard en inox - Cuve pour tomme - volume : 250L - Table en inox

06-28-47-04-41Date de publication: 8 juillet 2019

8 juillet 2019 - Recherche 1 Cuve de fromagerie

Cuve pour la fabrication de Tommes, pasteurisation du lait dans le but de fabriquer des yaourts. Volume : 100 à 200 litres Neuf ou occasion Au Jard'In des Chèvres 16410 VOUZAN

06-86-56-95-67Date de publication: 8 juillet 2019

8 juillet 2019 - Cherche Boule à lait

Volume : 200 à 600L

06-01-46-84-78Date de publication: 8 juillet 2019

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