Annonces en Fromagerie

Le renouvellement des associés et salariés en fromageries fermières et artisanales est permanent.
Les régions de Nouvelle-Aquitaine et Pays de la Loire comptent plus de 450 fromageries fermières et artisanales, en particulier caprines.
Pour accompagner ces producteurs dans la transmission de leurs entreprises de fromageries ou dans leur recherche de salariés, la FRCAP NA&V a décidé de créer ce site pour faciliter l’interconnaissance, l’embauche et la cession au service des entreprises et des employés du monde fromager fermier et artisanal.
Vous y trouverez également une rubrique de vente et recherche de matériel spécialisé des fromageries.
Bonne recherche à tous !

Pour les membres de la Commission Fermière de la FRCAP NA & V,
F. BONNET, M. H. GAUVREAU, A. MERCIER, et P. POUYOUNE et C. ROUX

Emploi en fromagerie

Offres d’emploi

26 décembre 2019 - Cherche salarié-e en fromagerie - Coussac Bonneval (87)

La ferme collective de La Tournerie à Coussac-Bonneval (Haute Vienne - 87) en Limousin cherche un-e salarié-e en fromagerie pour une période d’un an à compter du printemps 2020.

Ce GAEC de 8 associés et 2 salariés, installé sur 90 hectares, est composé de plusieurs ateliers : maraîchage, boulange, brasserie, engraissement de porcs et élevage de chèvres et de vaches (lait et viande). La totalité du lait est transformé sur la ferme avec une gamme diversifiée de fromages : lactiques de chèvre, recette type brie et type reblochon, déclinés en chèvre et en vache, tomes dont une mi-chèvre et gwell (lait fermenté). Le poste proposé comporte des activités de commercialisation étant donné que les produits de la ferme sont vendus en direct : au magasin à la ferme, aux foires et marchés, et en magasins de producteurs à Limoges.

Date limite des candidatures le 29 février 2020

Salaire
Sans réponse
Compétences requises

Nous proposons un poste à temps plein avec des responsabilités ; il s’agit en effet de palier au départ du fromager de la ferme. De l’expérience en fromagerie et/ou en élevage/agriculture est fortement souhaitée ; ainsi qu’une adhésion aux valeurs de l’agriculture paysanne.

Horaires, organisation du travail et permanences
Sans réponse
Salaire
Sans réponse
Type de contrat

CDD de 1 an

Date d'embauche

A déterminer ensemble mais idéalement été 2020 après une période de transmission

Numéro de téléphone

0642338428

Date de publication: 26 décembre 2019

7 novembre 2019 - Responsable Elevage Caprin (H/F) - Villemain (79110)

Présentation de la ferme :

Depuis maintenant 40 ans, la ferme de Paul Georgelet, est dotée d’un savoir-faire d’exception, nationalement reconnu par le Concours Général Agricole. Les équipes de la ferme de Paul Georgelet transforment donc le lait du troupeau de 500 chèvres en de délicieux Mothais sur Feuille et Chabichou du Poitou qui partiront pour les grandes tables aux quatre coins de la France et dans le monde entier !

Missions :
Vous souhaitez mettre en pratique votre métier de chevrier dans une structure à l’approche globale, de la fourche à la fourchette et pour la fabrication de fromages de haute qualité ? Rejoignez la Ferme de Paul Georgelet !
Au sein du pôle Chèvrerie, nous recrutons un Responsable Elevage, afin de développer le troupeau, ainsi que les volumes et la qualité du lait. Perspectives de mise en place de la ration complète.

Activités :
• Réaliser la traite des chèvres : roto de traite de 40 places extérieures
• Réaliser la distribution de l’alimentation, paillage, remplacement des litières
• Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
• Elaborer un planning de reproduction adapté aux objectifs
• Assister les animaux lors des mises bas et prodiguer les premiers soins aux nouveau-nés
• Soin des chèvres : Identifier un animal malade et informer les acteurs concernés (vétérinaire, /...), Proposer un traitement adapté, Dispenser les soins préventifs ou curatifs aux animaux
• Désinfecter et décontaminer les équipements, Entretenir les locaux et les équipements
• Assurer une maintenance de premier niveau
• Coordonner l’activité de l’équipe
• Participer aux réunions techniques d’informations et de filière

Salaire

Suivant profil et expérience, et Convention Collective.

Compétences requises

• Elevage, Techniques d’approche et de manipulation des animaux
• Zootechnie, Potentiel généalogique, Pathologies animales
• Procédures de nettoyage et de désinfection (réglementation sanitaire), Utilisation de matériel de nettoyage
• Règles de sécurité (Gestes et postures de manutention) et Normes environnementales
• Matériel de traite, Mécanique
• Outils bureautiques, Logiciel de calcul de ration alimentaire, logiciel de suivi de troupeau
• Management

Dynamique et motivé, vous faites preuve d’initiative, de rigueur et d’autonomie. Votre polyvalence, votre curiosité et votre capacité à travailler en équipe vous permettront de réussir à ce poste. Suite à un BTSA en gestion et conduite d’exploitation agricole ou en productions animales, vous avez obtenu un certificat de spécialisation en élevage caprin ou un Bac Professionnel, diplôme d’ingénieur agronomique…
Expérience fortement souhaitée, débutant accepté.

Horaires, organisation du travail et permanences

à deéterminer

Salaire

Suivant profil et expérience, et Convention Collective.

Type de contrat

CDI

Date d'embauche

01/12/2019

Numéro de téléphone

05 49 07 88 72

Date de publication: 7 novembre 2019

5 septembre 2019 - Offre d’emploi CDD Fromager.ère - Gers

La Bergerie des Arbolèts, élevage AB de chèvres et brebis laitières à côté d’Auch dans le Gers, cherche un(e) salarié(e) CDD à temps partiel (90%) pour 3 mois minimum, à partir du 26 août 2019, pour assurer la transformation fromagère, au sein une équipe jeune et dynamique.
La Bergerie des Arbolèts constitue un des ateliers du collectif des Arbolèts, qui réunit 5 jeunes entreprises agricoles qui se développent et s’entraident sur un même lieu. Ainsi, le collectif des Arbolèts comporte également une production maraîchère, porcine, et céréalière bio.
Chaque midi les membres du collectif se réunissent pour le déjeuner dans la bonne humeur et la convivialité. La Bergerie des Arbolèts est un atelier en pleine expansion. Une nouvelle
bergerie et fromagerie devraient voir le jour au cours de l’année 2019-2020.

Caractéristiques générales de l’élevage :
- 30 chèvres alpines et 55 brebis lacaune en lactation, monotraite
- 40 ha de terres : 32 ha fourrages et 8 ha céréales (recherche d’autonomie)
- vente directe sur 2 marchés par semaine, paniers, livraisons épiceries et collectivités.
- 3 UTH environ, selon les périodes.

Missions principales :
- Assurer la transformation fromagère et la gestion de l’atelier : fabrication de yaourts,
tomes et lactiques, gestion des stocks et prévision des fabrications de la semaine
- Assurer un marché par semaine

Autres missions récurrentes :
- assurer un weekend d’astreinte par mois (soins des bêtes, traite et transfo du lait)
- soins des bêtes, traite et sortie au pâturage (journée « élevage »)
- livraisons

Salaire

- SMIC horaire

Compétences requises

Compétences/ qualités :
- expérience en élevage ovin caprin et/ou fromagerie souhaitable, débutant accepté
- permis B indispensable
- polyvalence, sérieux et rigueur
- motivation, dynamisme et intérêt pour le travail collectif !

Horaires, organisation du travail et permanences

Détails pratiques :
- semaine du mardi au samedi 14h (marché le samedi matin). Horaire 8h00 -16h pour
les journées « transformation », 7h30 – 18h journée « élevage »
- Formation en interne sur la fabrication des fromages et yaourts, et normes d’hygiène
- SMIC horaire ; période d’essai de 2 semaines
- possibilité d’aller sur un CDI

Salaire

- SMIC horaire

Type de contrat

CDD à temps partiel (90%) pour 3 mois minimum

Date d'embauche
Sans réponse
Numéro de téléphone

06 78 15 85 85

Date de publication: 5 septembre 2019

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Candidatures spontanées

13 décembre 2019 - Agent d'élevage caprin

Actuellement en CQP agent d’élevage bovin lait et en alternance en exploitation laitière bio avec transformation fromagère, je recherche un poste à partir de mars 2020 en élevage caprin avec transfo.
Déménagement possible en pays de la loire, Normandie, Deux Sèvres, et Vienne

Vos compétences
Sans réponse
Autres informations
Sans réponse
Numéro de téléphone

0678795504

Date de publication: 13 décembre 2019

17 septembre 2019 - Candidature spontanée pour travailler en fromagerie artisanale ou fermère

J’ai obtenu, en juin 2019, un Brevet de Technicien Supérieur en Science et Technologie de
l’Alimentation, option produits laitiers , à l’École Nationale des Industries Laitières et des
Industries Agroalimentaires (ENILIA ) de Surgères.
La formation que nous avons reçue est très polyvalente et concerne tous les produits laitiers.
Cependant, je préférerais travailler dans une fromagerie artisanale transformant du lait de
chèvre .
Je prépare, mais n’ai pas encore mon permis de conduire. Néanmoins, je dispose
actuellement d’une mobilité de 30 kilomètres autour de Niort.
Ponctuel, volontaire, respectueux, je pense pouvoir travailler efficacement dans une
fromagerie artisanale ou fermière.

Vos compétences
Sans réponse
Autres informations
Sans réponse
Numéro de téléphone

07 68 99 11 40

Date de publication: 17 septembre 2019

26 août 2019 - offre d'emploi

Recherche une personne à temps plein ( 35 h )
pour travailler dans une chèvrerie et fromagerie .
Dans le sud Vendée

Vos compétences

Traite des chèvres plus soins
Moulage des fromages ect..

Autres informations
Sans réponse
Numéro de téléphone

06 22 85 83 90

Date de publication: 26 août 2019

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Fromageries à vendre

Offres de reprises de fromagerie

23 septembre 2019 - fromagerie à démonter - les fosses

fromagerie à démonter

Fromagerie 45m² environ. Très bon état. 1 salle de fabrication, 1 haloir, 1 laverie, 1 laiterie, 1 SAS d'entrée + wc Panneaux sandwich Dagard 60mm, portes et fentêtres, 2groupes froids+ évaporateurs, installation électrique. Agréée CE, A démonter sur place. Aide au démontage possible.

Prix

20000€

Commune

les fosses

Numéro de téléphone

0644743022

Date de publication: 23 septembre 2019

23 septembre 2019 - chambre froide à démonter - les fosses

chambre froide à démonter

1 groupe froid, panneaux sandwich Dagard 60mm, 1 porte isolée 2.10m*1.50m

Prix

4000

Commune

les fosses

Numéro de téléphone

0644743022

Date de publication: 23 septembre 2019

12 septembre 2019 - Fromagerie à démonter !

Fromagerie à démonter !

Fromagerie 50m² environ. Très bon état. 1 salle de fabrication, 1 haloir, 1 laverie, 1 laiterie, 1 chambre froide, 1 SAS d'entrée + wc Panneaux sandwich Dagard, portes et fentêtres, 3groupes froids+ évaporateurs, installation électrique. Agréée CE, A démonter sur place. Aide au démontage possible.

Prix

25 000€

Commune
Sans réponse
Numéro de téléphone

0644743022

Date de publication: 12 septembre 2019

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Demandes de reprise de fromagerie

20 février 2019 - Recherche Elevage Caprin Fermier

Amoureux de la nature, soucieux du bien-être animal et dans le cadre d'une reconversion professionnelle , couple la cinquantaine recherche une petite ferme en élevage caprin fermier à reprendre suite à un départ en retraite avec transmission de savoir faire, une période d'accompagnement est nécessaire. Nous sommes mobiles dans plusieurs régions donc n'hésitez pas nous étudierons et répondrons à toutes offre de reprise. Maximum 160 000euros

Numéro de téléphone

0613240916

Date de publication: 20 février 2019

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Matériel de fromagerie

Offres de matériel de fromagerie

17 septembre 2019 - Yaourtiere à vendre

Yaourtiere à vendre

Entièrement rénovée avec des plaques en inox, capacité de 140 pots. Il y a 4 paniers pour mettre les pots. Je donne aussi des pots en plastique transparent et des couvercles blanc.

Prix

2500€ négociable.

Lieu où le matériel peut-être retiré
Sans réponse
Numéro de téléphone

06 81 33 76 77

Date de publication: 17 septembre 2019

12 septembre 2019 - fromagerie à démonter - les fosses

fromagerie à démonter

Fromagerie 50m² environ. Très bon état.
1 salle de fabrication, 1 haloir, 1 laverie, 1 laiterie, 1 chambre froide, 1 SAS d’entrée + wc
Panneaux sandwich Dagard, portes et fentêtres, 3groupes froids+ évaporateurs, installation électrique. Agréée CE,
A démonter sur place. Aide au démontage possible.

Prix

25 000€

Lieu où le matériel peut-être retiré

les fosses

Numéro de téléphone

0644743022

Date de publication: 12 septembre 2019

8 juillet 2019 - A vendre CHAUDRON - 19220 Saint Julien aux Bois

A vendre CHAUDRON

A vendre Chaudron
volume : 150L

Prix
Sans réponse
Lieu où le matériel peut-être retiré

19220 Saint Julien aux Bois

Numéro de téléphone

06-15-41-77-13

Date de publication: 8 juillet 2019

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Demandes de matériel de fromagerie

8 juillet 2019 - Cherche CLAIES / CUVE / TABLE

Plusieurs matériels de fromagerie : - Claies standard en inox - Cuve pour tomme - volume : 250L - Table en inox

06-28-47-04-41Date de publication: 8 juillet 2019

8 juillet 2019 - Recherche 1 Cuve de fromagerie

Cuve pour la fabrication de Tommes, pasteurisation du lait dans le but de fabriquer des yaourts. Volume : 100 à 200 litres Neuf ou occasion Au Jard'In des Chèvres 16410 VOUZAN

06-86-56-95-67Date de publication: 8 juillet 2019

8 juillet 2019 - Cherche Boule à lait

Volume : 200 à 600L

06-01-46-84-78Date de publication: 8 juillet 2019

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